• advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

7 posts in this topic

Давно, лет двадцать назад, в одном из Нижегородских ресторанов с кавказским уклоном, попробовал "жареный сулугуни на "кеце"... С тех пор это довольно частое блюдо в меню нашей семьи. Готовится очень быстро и просто. Идеально как горячая закуска к винам, лёгкий ужин или быстрый завтрак... 

Потребуется: сыр Сулугуни, томаты, зелень, чёрный перец и соль, немного растительного масла.

BUTSl88xZBA.jpg

Ввиду отсутствия в доме глинянного кеца, берётся сковорода с самым непригораемым покрытием, т.к. продукт довольно хорошо прилипает к любому покрытию. Ставим сковороду на средний огонь, слегка смазываем растительным маслом по личному вкусу. Тщательно вымытые томаты (2 не крупных или один большой) режем кругами толщиной  примерно в 1 см. 

  и кладем на сковороду.  Половину, или треть круга сыра режем вдоль по середине и отправляем следом на сковородку... 

rpzu8MBdeYo.jpg

SZck8VIQ1ms.jpg

Помидорки можно слегка подсолить...

Минуты через три- четыре, когда сыр наполовину расплавится и появится золотистая корочка - сдвигаем сковороду с огня, и переворачиваем сначала томаты, потом сыр (слегка остывший сыр лучше отстает от раскалённой поверхности сковороды и не "стекает" с лопаточки) перчим по вкусу... Поскольку блюдо кавказское, перца можно не жалеть...  

lCBP3i8595M.jpg

Жарим еще 3-4 минуты до образования золотой корочки на сыре.. 

uI-kGy6_GSs.jpgeHBzB-_EVGA.jpg

Режем зелень, укроп, петрушку, кинзу... выбор по желанию. Выкладываем со сковороды на тарелки помидоры и сыр, посыпаем зеленью, подаём на стол. 

yLj2uBLAeRU.jpgAInadFdZTvg.jpg

Приятного аппетита!

 

 

Edited by Влад2
поправил фото
17

Share this post


Link to post
Share on other sites

Прошу прощения, очень интересно на все это посмотреть, но комп спрашивает, с помощью какой программы открывать файлы из Вашего поста?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Смартфон что-то скачивает, но совсем не отображает что скачал. Видимо совсем невидимый формат файла! :biggrin:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
40 минут назад, Огнеборец сказал:

Прошу прощения, очень интересно на все это посмотреть, но комп спрашивает, с помощью какой программы открывать файлы из Вашего поста?

 

26 минут назад, XimiK сказал:

Смартфон что-то скачивает, но совсем не отображает что скачал. Видимо совсем невидимый формат файла! :biggrin:

Сам офигеваю от того, что фотки сделаные моим телефоном не грузятся и не отображаются на форуме. Попробовал даже переслать их себе через электронку и изменил в посте... но напрасно...  сейчас попробую на ВФ в контакте скинуть..

3

Share this post


Link to post
Share on other sites

поправьте настройки в камере смарта, будет отправлять файлы в Jpeg

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Поправил фото

2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Попробуйте угостить Любимых необычным для вашей семьи завтраком или вечерней закуской!

2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.