• advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt

5 421 сообщение в этой теме

42 минуты назад, Александр А.М. сказал:

Кстати, дуньки в свое время много собирал, и жарили, и парили, и мариновали - не самый плохой гриб. Но, опять же, всегда отваривали предварительно.

Ставили тарелочку с солёными дуньками, и тарелочку с черными груздями перед гостями. Дунек подкладывал еще, а грузди так и стояли на столе. Было и такое.

4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

В этом году просто всей семьей подсели на соленые сыроежки - грузди и волжанки и рядом не стояли с ними - жалею, что раньше их не солил

2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот и я говорю - дунька не самый плохой гриб, если его правильно приготовить. Возни вот только с ним много.

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
1 час назад, volodya сказал:

В этом году просто всей семьей подсели на соленые сыроежки

Сыроежки отличная вещь, но съедать надо до нового года, после будут мягкими. Насчет груздиков черных поспорил бы, знатный грибочек))

2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
16 часов назад, RiddickRB сказал:

По циганской почте прилетела новость хорошего слоя грибов в Городецком районе. Конкретно от Никола-Ключ и в сторону Узолы и севернее.
Нет ли у кого подтверждения этой новости?

В районе Галанино в понедельник люди были. Сухо в лесу и гриба очень мало.

3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Александр А.М. сказал:

Сейчас дуньки не беру

Наверное и правильно, сейчас их признали ядовитыми, какой то элемент из них из организма не выводится, а накапливается.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 18.09.2018 в 08:18, Александр А.М. сказал:

Серая:

 

Такие видывал, в Ветлуге их называют серыми попутниками.

IMG_0934.JPG

IMG_0935.JPG

IMG_0936.JPG

4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вот такой еще гриб нашел. Сильно пахнет груздем. Похож на Лисий груздь, но без знатоков я такие не беру. Находил пару раз, брал, в этот раз показать было некому.

 

IMG_0933.JPG

4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Дуньки ведь это то же самое, что свинушки? В детстве в том числе и их собирали в "Садике Героев" (небольшой садик вокруг памятника в центре Василя), бабушки по очереди нам их жарили до хруста. Очень вкусно было. И без каких-либо последствий. А сыроежки у меня семейство предпочитает отварные, приправленные репчатым луком и подсолнечным маслом. Только собирать их не люблю, давно этим не занималась. Теперь так лисички, когда в охотку, делаю.

5

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
23 минуты назад, Lesch сказал:

их признали ядовитыми, какой то элемент из них из организма не выводится, а накапливается.

Уточню. Условно съедобные. Накапливают эти грибы свинец и очень не рекомендуется собирать их вдоль дорог, в городских парках и пригородных лесополосах. В глухих, отдаленных лесах и при правильном приготовлении вероятность отравления сводится практически к 0, но  бережёного бог бережёт. Это, как говорится, на безгрибье и дунька гриб.)))

Изменено пользователем mirosha
6

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
17 минут назад, mirosha сказал:

Уточню. Условно съедобные.

Уже нет. ВОЗ изменила квалификацию.

"Дунька – гриб, который относится к свинушковым. Раньше он считался условно-съедобным и употреблялся в пищу. Однако сейчас его отнесли к ядовитым макромицетам."

http://fb.ru/article/121808/dunka-grib-smertelno-yadovityiy

Изменено пользователем Lesch
5

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

За Большеорловским, ближе к Керженцу, пока сухо. Белого гриба мало.

9

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вчера на Канавинском рынке - подосиновики и белые, и переростки и молоденькие, но только в одном месте....может с Владимирской привозные...

7

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Вчера два приятеля ездили на Боровское-гриба нет!Проехали в перелески Волжские за Лунским и по ведру набрали подосиновиков молодых и чёрных груздей уже больших, но крепких!Немного подберёзовиков.

10

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Пыра - Черемисское - Глубокое... Гриба нет от слова совсем... десяток подберезовиков и сыроежек в самом болоте не в счет, грустно.

9

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тоже катали на Пыру, погуляли часок, итог 3 подберезовика крепких, пара переростков попалась, сыроег десятка два. Вот и весь улов.

9

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Фролищи.

Машин в лесу до, гриба куй(((( Два подосиновика, один белый и усё. Вставал в пяти разных точках, находил ногами прилично. У всех пусто, печалька...

12

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
13 минут назад, Влад2 сказал:

Вставал в пяти разных точках

Влад, видимо не удачно выставился... Не под тем углом))

4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Да ладно вам. Вчера,Слобода Подновье. У друга на дом счетчик ставили. 2 красноголовика!))) Это в городе,напротив Скалы)))))))) Сегодня сдавать,если еще найду,зафотаю.

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Онлайн сведения от товарища из леса по Коневской дороге: машин много, гриба НЕТ

9

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Всем здравствовать. В понедельник по работе ездил в г. Гусь-Хрустальный. Вставал, искал и по Владимирской объездной, и в Муромских лесах- результат плачевный. Везде сушняк.

7

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 18.09.2018 в 18:13, RiddickRB сказал:

По циганской почте прилетела новость хорошего слоя грибов в Городецком районе. Конкретно от Никола-Ключ и в сторону Узолы и севернее.
Нет ли у кого подтверждения этой новости?

В Белоглазово и Петухово гриба нет. Нашли только 2 десятка белых груздей и все червивые.У ключа сыро, но гриба все равно нет. Зато на речке очень хорошо и рыбка поклевывает.IMG_20180920_095749.thumb.jpg.7458a249b2c60d5e493bdb7160aeaf32.jpgIMG_20180920_101936.thumb.jpg.faa3f9c6e6fc3d3e42573b6dec5b24fb.jpgIMG_20180920_102721.thumb.jpg.48d1ed8fc9321eb7c66a48f53ece0cf6.jpg

15

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
В 9/19/2018 в 10:32, Lesch сказал:

Сыроежки отличная вещь, но съедать надо до нового года, после будут мягкими. Насчет груздиков черных поспорил бы, знатный грибочек))

Плюс 100 к Володе и Алексею! Кстати, если сыроеги сразу отварить - они становятся крепышами и не мякнут.

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ППК. Сухо и гриба нет. На одном из трёх сухих болот набрал штук 15 берёзовых и... маленьких дунек на пожарить))) на безгрибье и дунька гриб.

4

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Неужели этот году будет пустым и без маринованных боровичков на столе((((((((((((((

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!


Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.


Войти

  • Недавно просматривали   1 пользователь



  • Сейчас популярно

  • Темы

  • Похожий контент

    • Автор: Nightwish
      Депутаты Госдумы ведут работу над законопроектом, который должен определить особенности сбора и использования грибов, ягод, орехов и растений.
      Как рассказал глава Комитета Госдумы по природным ресурсам, собственности и земельным отношениям Николай Николаев, данную инициативу собираются внести в марте 2018 года.
      По словам Николаева, для России это огромный рынок, причем на три четверти теневой. Проблема заключается в отсутствии такой возможности по российскому законодательству.
      Николаев подчеркнул, что "граждане, которые собирают грибы или ягоды, могут свободно брать дары леса только для собственного потребления. Или же, если они хотят иметь возможность продать собранное переработчикам, им необходимо, как предпринимателям, арендовать на 10 лет лесной участок. Другого пути нет".
      Он также добавил, что дикоросы - это один из самых возобновляемых ресурсов, которые у есть в России.
      Отсюда- https://yandex.ru/turbo?text=https%3A%2F%2Fwww.pravda.ru%2Fnews%2Fworld%2F06-02-2018%2F1369168-mushrooms-0%2F&promo=navbar&utm_referrer
       
      Они реально там мухоморов что ли объелись? После марта 18 чую весело будет. Только будем успевать ахать. 
    • Автор: Влад2
      Всю прошлую неделю просматривал новости с грибных полей. Мучил один единственный вопрос - когда, когда..... И вот стали поступать сигналы, сначала с юга области, а потом и с северов, когда Колюня (ВНФ) отписался про боровой гриб в воскресенском р-не. В понедельник куча дел, цу работягам, планёрка, то, сё. Вторник надо ехать!
      Выехали из Нижнего в 5 утра, путь лежал по левому берегу нашей Волги в Михайловские охотугодья. Дремучий лес где я ни раз у не был. Погода менялась на наших глазах, если из Нижнего выехали при ясном небе и полном безветрии, то после валков вальнул не хилый дождь и порывы ветра поднимали жёлтую листву с земли и асфальта, а также срывали оставшиеся листья с берёз и осин. Ехали не спеша и путь занял примерно 3 часа. Высокий боровой лес, но с наличием с березняка и молодым ельником в низинах. Поиск начали с низин, на границе высоких сосен и березняка сразу стали попадаться молодые подосиновики и белый гриб. При этом видно, что белый только, только полез...




      Что характерно, белый придерживался именно окраин, внутри березняка лезли подосиновики. подберёзовик-челыш (черноголовик) и чёрный груздь. Ну груздя я уже набрал до в этом году, так что мимо. А вот мимо челышей пройти не мог. вперемешку с подосиновиком отличная грибная икра выходит, да и на грибную солянку самый ОН!!!
      Вскоре бельевая корзинка была наполнена.

      Пришёл к авто поставил корзину, взял пятёрочную. В голове мелькнула идея, а не поднятся ли вверх, и не погулять ли по солнечному высокому. боровому лесу. Решили посвятить 15 минут, так чисто для разведки..... Кто бы знал чем это всё обернётся!



      Его режешь, а он хрустит, шляпка, ножка фиг пальцами прожмёшь!!!!! За полчаса пятёрочная корзина с верхом.

      Пришёл к авто из белевой всё высыпал в спаровские пакеты. Взял её с собой, пятёрочку оставил в багажнике.
      В общем понеслось........



      Ходке на третьей к авто и обратно пришло понимание, что перерабатывать урожай надо будет НЕДЕЛЮ Да к тому же и спина порядком подустала. Было принято решение завязывать и выдвигаться в сторону дома. К этому времени в авто было заполнено всё. Пакеты. корзинки, бумажные коробки и коврики у задних сидений))))) 
      Вечер и ночь были каторжными