пироги

[flagzero 0]

Хочу предложить Вам попробовать вкусные пироги рецепты

Яблочный пирог за полчаса

Яйца, песок и муку взбить венчиком до однородной массы и залить тестом яблоки. Выпекать в горячей духовке, пока не подрумянится. Посыпать сверху сахарной пудрой и, чуть остудив, подавать к столу. Не забудьте приготовить маленький сюрприз: заверните в фольгу орех и спрячьте его в тесте. Тот, кому он достанется в кусочке пирога, станет королем или королевой вечера.

Читать отзывы

Ингредиенты:

яблоко 4 шт

яйца 4 шт

сахар 1 стакан

мука 1 стакан

Прабабушкин пирог

Свеклу натираем на крупной терке. Лук мелко режем и обжариваем. Крошим хлеб и кладем в чашку, замачивая небольшим количеством воды. Готовим сковородку: смазываем жиром и посыпаем сухарями. Хлеб отжимаем и кладем половину всей массы на дно сковородки. Смешиваем лук со свеклой и покрываем хлеб. Затем выкладываем оставшийся хлеб равномерно по всей поверхности. Взбиваем одно яйцо с небольшим количеством воды и заливаем пирог. Ставим в духовку и выпекаем. Вместо свеклы можно взять чернослив или любое варенье.

Ингредиенты:

хлеб ржаной 200 г

свекла отварная 1 шт

луковицы 1 шт

яйца 1 шт

[vagiz 182]

сорри за флуд,но интересно читать про рецепты собственные, а не банально накопированный текст с кулинарных сайтов

[flagzero 0]

А как Вам понравятся такие пироги с вареньем рецепты

В теплом молоке разводят дрожжи с четырьмя стаканами муки и ложкой сахара. Опару ставят в теплое место до готовности. В готовую опару кладут продукты по рецептуре, кроме варенья и одного яйца. Массу хорошо вымешивают и выбивают на столе, после чего ставят в теплое место для брожения на 1,5—2 часа. Готовое тесто выкладывают на стол, посыпанный мукой, и формуют в брусок. От бруска отрезают небольшой кусок теста для отделки пирога. Сформованный брусок раскатывают в виде прямоугольника, если пирог предназначен для выпечки на противне, или круга, если пирог предназначен для выпечки на большой сковороде. Раскатанный пласт укладывают на заранее подготовленный противень, выравнивают руками и кладут варенье, располагая его равномерно по всему пирогу; края пирога чуть загибают кверху. Из оставшегося куска теста раскатывают длинный тонкий жгут, который укладывают в виде решетки на пироге. По краям пирог смазывают яйцом или водой и укладывают рантик из теста. Пирог ставят на расстойку в теплое место на 15—20 минут. После этого бортик и решетку на пироге смазывают яйцом. Выпекают пирог при температуре 220—240 в течение 40—60 минут.

Продукты

мука 7 стаканов

масло сливочное 350 г

сахар 1 стакан

яйца 6 шт.

молоко 1.5 стакана

соль 1 ч. ложка

дрожжи 40 г

варенье 2 стакана

[Ansor 91]

Да к сожалению тоже не особо понравятся....

Попробуйте пойти в крупный супермаркет и купить дрожжи. 40 грамм, как в последнем рецепте.

Вы какие возьмете? "Саф-момент" , "др.Уоткер" или отечественные (кстати, неплохо себя зарекомендовали, только марку забыл :( )?

Или те, которые злые пионеры раньше в туалет назойливым соседям кидали в летнюю жару? (а такие тоже сейчас свободно продаются, только не в супермаркетах - рублей 10-15 за 100 грамм)

В вашем рецепте какие брать?)

ИМХО, если и публиковать рецепты (даже и чужие) - стоит делать это с фото, и максимально подробным описанием процесса. Иначе - бесполезная трата времени.

п.с. Ссылки на кулинарные сайты, думаю, есть у всех

ИСКЛЮЧЕНИЕМ могу считать какое-то особо удачное блюдо, который автор приготовил, съел, и поразился результатом. Но если блюдо на самом деле стоящее, то что мешает приготовить его еще раз? И при этом запечатлеть этапы приготовления. И себе развлечение, и другим наука => полезное дело для всех)))))

[Уварчик 1672]

навеяло... У нас также делают...

Эх и вкусные пироги получаются , да с парным молочком....(Воскресенский р-н) Там закрытые, практически и не делают... так,. в редких случаях. Никогда не забуду ароматный запах этих пирогов, который стелится по всей деревенской улице..

Зы: Что-то юность на помнило....Ностальгия...

Edited February 13, 2012 by Уварчик

[Valdis 4]

Серёг +1

Вкуснее пирогов не вкушал!!!

[melon_li 0]

А гляньте яблочный пирог рецепт домашний.

Насыпной яблочный пирог - наипростейший рецепт! Справится даже шестилетний ребенок. Скорее я бы назвала это десертик. В теплом виде, да еще шарик мороженого добавить... Язык проглотите!=)

Продукты :

Мука - 1 стакан (160 г)

Сахарный песок - 1 стакан (200 г)

Манная крупа - 1 стакан (200 г)

Яблоки (лучше кисленькие) - 4-5 шт. (700-800 г)

Лимон - 1-2 кружочка (20 г)

Сливочное масло - 150 г

Ванильный сахар - 5 г

Корица - по вкусу

1. Делаем смесь: мука + сахарный песок + манка + ванильный сахар.

2. В форму (у меня - 23 см, с бортиками 5 см) насыпать 1/2 часть приготовленной смеси, ложечкой разровнять. (Форму можно предварительно покрыть бумагой для выпечки.)

3. С яблок снять кожицу, удалить сердцевинку. Натереть яблоки на крупной терке, выложить на слой сухой смеси половину тертых яблок.

4. Лимон с кожурой мелко нарезать и выложить на яблоки (кладите редко, его нужно совсем немного). Можно немного посыпать корицей.

5. Выложить сверху 1/4 часть смеси.

6. Выложить остаток тертых яблок.

7. Затем выложить оставшуюся 1/4 часть смеси.

8. Холодное сливочное масло натереть на крупной терке и равномерно распределить сверху на смесь.

9. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов около 45 минут до зарумянивания.

Дать минут 15 остыть и можно подавать насыпной яблочный пирог к столу.

P.S.

Без лимона будет приторно сладко.

Насчет мороженого я не шучу!!!

Edited June 7, 2012 by melon_li

[Фидер 12]

Девушки,Вы бы лучше мужиков научили блины печь,оладушки...Я бы воспользовался рецептом.

[Valdis 4]

Девушки,Вы бы лучше мужиков научили блины печь,оладушки...Я бы воспользовался рецептом.

Серёг ,а ты что жену не попросиш ведь блины проще пареной репы делать *1*

[Фидер 12]

а ты что жену не попросиш

Ключевая фраза :))))

[flagzero 0]

Конечно же мои любимые пироги с рыбой:)

Кулебяка рыбная

Муку высыпают на стол, делают ямку, в нее вливают яйца, воду, кладут соль, мешают тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Тесто кладут в миску на час, за счет чего оно становится нежнее.

Для начинки чистят и мелко рубят лук и морковь, смешивают с рыбным фаршем, добавляют соль, перец, мешают. Тесто раскатывают в тонкий пласт, на него кладут фарш и защипывают края. Затем переносят на противень. Пекут в духовке до готовности, смазывая маслом.

Продукты

Для теста:

мука пшеничная 1 стакан

яйца 2 шт.

соль по вкусу

Для начинки:

луковицы 2 шт.

морковь 1 шт.

фарш рыбный по вкусу

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

масло сливочное 1 ст. ложка