Макс Никитин

ЛОСОСЬ

48 posts in this topic

Зашел сегодня в Универсам Нижегородский, там в рыбном продают ломтики семги, форели и ЛОСОСЯ...от 370 ти до 420 р за кил, чистое слабосоленое филе - рекомендую!! в развес. Вопрос: Если такая рыба - лосось, как вид?? Т.к. там на ценнике именно это и написано, по 370, а форель по 400 с чем то. Глупая баба пыталась мне втереть, что лосось есть, мои скромные 4 курса говорят мне, что она меня лечит. по ссылке нарыл это:

http://ru.wikipedia.org/wiki/%CB%EE%F1%EE%...E9%F1%F2%E2%EE)

Edited by Макс Н.
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Макс, ну чего ты хочешь от продавца?:) Ей чего привезли с названиями, то она и продает:) Ты бы еще ее спросил из какого садка в третьем ряду был вынут этот лосось? *1* А еще лучше палец ему в жопу сунул, облизал и сказал, что ни куя это не лосось *8*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я думал, что может неправ...по вкусу отличаетсЯ от форели...А википедия кстати не панацея..

И потом, под этим названием может быть горбуша по 200, а может семга, которая в упаковке рядом лежит по 300 р за 300 грамм............

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Задорого продают типа атлантического лосося, а это - не горбуша.

А по названиям - у вас ведь тоже есть какая-то странная рыба с птичьим названием, которая во всём мире плотвой называется :) .

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Юр, у вас тоже есть таранка, которая как суслик:)

- Видишь суслика?...

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Млять, не понял в каком месте смешно.......Я не хочу покупать горбушу по цене форели, вот и спросил, что за лосось такой и в каком месте меня наебали.

Edited by Макс Н.
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Глупая баба пыталась мне втереть, что лось есть, мои скромные 4 курса говорят мне, что она меня лечит

Кстати подпишусь,лось действительно есть.-))) В лесу только-))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

вот такой ноут, через букву пишет. затрахался письма проверять..

а по делу, флудерасты?? На рынке таже хрень кстати.

хотя я понял, под словами судак и щука понимается именно то, что они означают, тут хрен обманешь.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Макс, я же сказал эту рыбу выращивают в садке, под кодовым названием "лосось" или поскольку не у нас то " trout". Потом пойди разбери чего это было форель (которой как рыбы тоже нет) или еще кто. Если захотят продать горбушу, то так и напишут. Ее в садках не выращивают:)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Она как на свет появилась, новый вид создали?? В садке растят тоже самое, что и в реке, я думаю.

Форель то вроде есть радужная, и еще какая то, и здесь должны писать: лосось - такой то.....

Edited by Макс Н.
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
у вас тоже есть таранка,

Да есть, Андрюха, есть... :) Причём, некоторые научно эдак, на примерах, доказывают что таранка - НЕ плотва!

По существу: к лососю должны быть добавка "атлантический". Ну, или "северо-атлантический". Тогда это Точно НЕ горбуша. А также не кета, не нерка и и т.д.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вообще то в журналах пишут именно про лосося частенько, даже несколько видов их именно лососей, оттуда собственно и семейство думаю.Помню точно что есть Дальневосточный.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Она как на свет появилась, новый вид создали?? В садке растят тоже самое, что и в реке, я думаю.

Макс, место обитания тех форелей и лососей, которых ты имеешь в виду - море. В реку они заходят только на икромет.

Ну да мля, они бы могли написать лосось северо-атлантический, но млять когда из садка достают рыбу, которая даже намеком не знает где она северо-атлантика, рука не поднимается *1*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

ВОТ, и я про то, но под каждым из этих подразумевается несколько видов. Дальневосточный это кета, нерка, кижуч, горбуша и т.д. или это отдельный вид в ряду перечисленых???

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

В садок пускали производителей чего?? вот так и должна рыба называться.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Просто ЛОСОСЬ это семга или атлантический лосось, лососем называют эту рыбу на побережье Балтийского моря и в реках впадающих в него и в Ладожском озере, все остальные рыбы форель ,кета ,горбуша и т.д. это лососевые. Сомневаясь, что-бы в наших маркетах продавали лосося пойманного в Балтийском море, скорее это горбуша или искуственно разведенная Норвежская семга.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вероятнее всего Вам предлагают Чавычу, или как её называют King Salmon

Edited by Роман Катков
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

во, меню растет:))

короче обманыват и все. и вас тоже.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Не стоп. Есть семейство сиговые- есть сиг и далее по списку.Есть карпровые- карп и далее..., тресковые- треска и далее. Логически лосося не может не быть. Ну а уж лося точно-)))) Как кого где называют аборигены - фиолетово, на Каспии осетров красной рыбой называют.(Впрочем копался в этом вопросе - забавно, но исторически так и было,не по цвету мяса, как я предполагал)

Edited by 6APCuK
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Нет такой рыбы- Лосось. Обычно лососем называют Кумжу. Есть лосось каспийский но он тоже производная Кумжи, так же и черноморский лосось и др.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

+1000

А кумжа по своим качествам может быть далека от даже "лосося" из садка, норвежского производства........

Там же лежит форель, которую тоже кумжей называют кажись.че жрем?? х.з.

И все думают, что перед ними лосось:))))))))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Нет такой рыбы- Лосось. Обычно лососем называют Кумжу. Есть лосось каспийский но он тоже производная Кумжи, так же и черноморский лосось и др.

Смысл тогда называть семейство лососевые? Почему не кумжевые???Не вижу логики, по отношению к другим семействам.....а так верю конечно :)

Maks f помнится икрой занимался,может он в курсе от куда она берётся-)))

Edited by 6APCuK
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Всё очень просто. Есть вид рыб – лососевые (Salmonidae), или лососи. Название «лосось» является собирательным для многих видов рыб. Лосось делится на два вида: тихоокеанский (дальневосточный) и атлантический. К первому виду относятся горбуша, кета, кижуч, нерка, чавыча и сима. Подвиды атлантического лосося: сёмга, омуль, кумжа, хариус, ленок, таймень, голец.

Например, в магазинах продаются консервы «Лосось в собственном соку». Однако если прочитать состав, там будет указана конкретная рыба: горбуша, нерка или кижуч. То же касается и лососевой икры, которая известна у нас как «красная икра» и считается самым популярным деликатесом. На банке, как правило, указывается порода рыбы, чаще всего это горбуша или форель.

Чтобы удовлетворить возрастающие потребности, лосося начали разводить искусственно. Особенно в этом преуспела Норвегия. Практически вся сёмга, которую можно купить на наших прилавках, это норвежская искусственно выращенная рыба. Почему искусственно? Потому что корм она добывает не в естественной среде, а питается специально составленными смесями. Что туда входит, известно только хозяевам рыбной фермы.

К сожалению, на этом прогресс не остановился, и для ускорения роста и увеличения массы был выведен генетически модифицированный вид лосося. Отличить от «нормального» его можно будет по размеру и по цене: он будет в 2 раза больше, а стоить будет дешевле. Покупать или нет ГМ-рыбу, решает каждый сам для себя, однако можно не сомневаться, что предприятия общественного питания, рестораны и кафе с удовольствием уменьшат свои затраты, заменив обычного лосося более дешевым. ©

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я всё понимаю, но нафига при таких раскладах само название Лосось? Если нет такой рыбы? Ну были бы все кетовые например. Нелогично просто. Хотя могет как то так исторически сложилось, но мне непонятно. Это ж надо было название несуществующей рыбы для вида придумывать, когда есть реальные-)))))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот чего нарыл.

Род Настоящие лососи (Salmo) отличается от тихоокеанских лососей (Oncorhynchus) более коротким анальным плавником, содержащим всего 7—10 ветвистых лучей, и другими признаками. Сошниковая кость в черепе лососей удлиненная, и задняя ее часть у молодых особей несет зубы.

Настоящие лососи во время нереста приобретают брачный наряд, как и тихоокеанские лососи, но не погибают после первого нереста. Распространены лососи очень широко. Это проходные и жилые рыбы северных частей Атлантического и Тихого океанов, есть они в Балтийском, Черном, Каспийском и Аральском морях. Жилые формы в Америке и Евразии распространены очень широко, доходя на юге до Средиземноморья и верховьев Евфрата, нет их только на всем протяжении Сибири.

тут:

http://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_biology...%82%D0%B2%D0%BE

Edited by 6APCuK
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.