• advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
Sign in to follow this  
Followers 0
Мих@

Рыбка жаренная

8 posts in this topic

Ну вот, как и обещал приготовил сегодня)) Дорадо рыбка не крупная, но очень ценимая в кулинарном плане везде, где она обитает и почти культовая в Средиземноморье. Собственно это и задало тему будущему блюду, простому и очень вкусному. Приготовим все необходимое post-7319-1397060077_thumb.jpg вот она, наша главная героиня post-7319-1397059472_thumb.jpgРазделываем нашу рыбку на филе post-7319-1397060298_thumb.jpg со стороны кожи делаем три насечки, дабы в процессе жарки растворились и так немногочисленные косточки. Укладываем рыбку в блюдо и щедро натираем её смесью из крупной морской соли и сухих прованских трав, мелко-мелко нарезаем кусок корня имбиря (размером примерно с большой палец) и также натираем им рыбку, выжимаем в блюдо половинку лимона, все перемешиваем и убираем на пол часа в холодильник. Ожидание - самая трудная часть этого рецепта)) Ну вот время подошло и мы достаем рыбку из холодильника post-7319-1397061005_thumb.jpg наливаем оливкового масла и разогреваем сковороду, давим несколько зубчиков чеснока и запускаем их в масло, post-7319-1397061335_thumb.jpg прокаливаем чесночек несколько минут и выкидываем, а на его место в сковородочку укладываем рыбку предварительно обваляв её в панировке, ну или муке, кому что больше нравиться post-7319-1397061700_thumb.jpg обжариваем по 2-2,5 минуты сторону (рыбка нежная, больше не надо) и все! готово!!! post-7319-1397061948_thumb.jpg Приятного аппетита *21*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Жениться вам, барин надо....

Сороги ведрами ловит, а дораду какую то покупает....

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Миха хороший рецепт *24* *11*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Жениться вам, барин надо....

Сороги ведрами ловит, а дораду какую то покупает....

Константин, я не вкурю какая связь между сорогой и женитьбой *18* *1*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

После поездки в Обжериху пожарил сорожку.

Получилось даже ничего,съел за обе щеки. *11*

Дородо тоже делал.Если сравнивать в жареном виде ,дородо рулит.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Паш, вот и мне ну больше она нравиться чем речная рыбка)) в жареном виде, а Обжерихская сорожка в засол вся ушла *11*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Жениться вам, барин надо....

Сороги ведрами ловит, а дораду какую то покупает....

Константин, я не вкурю какая связь между сорогой и женитьбой *18* *1*

Между сорогой и женитьбой точно никакой. А вот так пришёл домой, а жена тебе дораду пожарила, а ты ей-не понял, я ж вчера ведроссороги приволок *1*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

(размером примерно с большой палец)

Нож знакомый. Ты ,Мишань, как палец им на В .Л. порезал, так все теперь пальцами меряешь. *1*

А по теме *11*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
Sign in to follow this  
Followers 0

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.