• advertisement_alt
  • advertisement_alt
  • advertisement_alt
Tracker

Кофе, Кофе! А мне чай больше нравится.

30 сообщений в этой теме

Изложу свое видение темы. С интересом прочитаю мнения коллег.

Чай. В пакетиках не то, но не критично, важно, что в пакетике. Кардамон, Седой граф убивают вкус чая. У меня такое впечатление, что производители чая используют какую-то добавку для усиления вкуса, аналогичную глутамату в сухариках, колбасе, во многих подобных продуктов.

Вода, безусловно, важна для чая. А вот сам чай, думаю, многие со мной не согласятся, но мне больше всего нравится турецкий, аналог грузинского времен СССР. У этого чая есть вкус, не только аромат, но и вкус. Завариваю столовую ложку с горой на поллитровый чайник, пью не разбавляя. Выпьешь полстакана, стакан еще теплый, а влага испарилась, понюхаешь стакан, а там аромат чая. У липтонов/бондов такого в опорожненном стакане нет. Кстати, так же и дистиллят можно проверять на чистоту, спирт испаряется, сивуха остается и воняет (или благоухает, как в дорогих сортах виски).

2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Согласюсь! Пакетиковый чай - это не полный аналог резиновой женщины, но очень напоминает. В конторе приходится его употреблять из необходимости (нет, лени наверное), а вот чтобы дома... - тут надо сильно себя заставить...

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
2 часа назад, Tracker сказал:

но мне больше всего нравится турецкий, аналог грузинского времен СССР

Пардоньте, но нет, так-то чая в Турции....

 

За тему - респект!!!!

Изменено пользователем ВаНо
0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Кофе закончил пить 3-4 года назад.
Чай пакетированный закончил пить года три назад.
Теперь только натур продукт, цены на который у нас просто  не реальные! 
Страдаю уже пол-года от того, что кончился дома натуральный китайский чай, привезённый из Вьетнама по $10 за 100 грамм, и приходится покупать всякую хрень в "магазинах чаёв". 

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

А я чего-то на кипрей подсел. Сначала вкус не понял - трава травой, потом начал добавлять веточку зверобоя или пяток шиповнин - и появился вкус. На работе стоит большая коробка пакетированного - раньше пил не то чтобы с удовольствием, но нормуль, а сейчас отвращение даже какое-то вызывает...но пью ибо деньги уплочены:huh::laugh:

3

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
3 часа назад, ВаНо сказал:

.....кончился дома натуральный китайский чай, привезённый из Вьетнама по $10 за 100 грамм, и приходится покупать всякую хрень в "магазинах чаёв". 

Вадим, с 6 по 12 декабря на ярмарке будет Православная выставка. Как правило, туда приезжают с чаем от Шанхайского монастыря. Может найдешь что интересное.

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

ВаНо, в марте товарищ во Вьетнам собирается, можно заказать ему, только не факт, что именно тот купит - на рынках там на...балово похлеще нашего

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я тоже кофе давно не пью, правда, и раньше не был особым его поклонником.  Только чай. На работе приходится утопленников употреблять, дома же завариваем. И черный, и зеленый.  Ничего чай "Newby". Зеленый с жасмином.  "Ахмат" тоже съедобный.

Кроме этого и шиповник ,и ромашку и т д по настроению.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На ярмарку периодически приезжает индийский развал. Вот там у них несколько раз брал чай "Мэри чай" - понравился. Комрадам, с которыми удалось поделиться, тоже. Завариваю 1 - 1,5 ч.л. на поллитровый термос. 

ЗЫ: кофей не пью ваще, от слова совсем. За 35 лет было выпито всего 2 кружки растворяшки

Изменено пользователем Mister Z
0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Я без кофе не могу.  Утром если не выпью, не встану))) 

2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Только что, Evro сказал:

Я без кофе не могу.  Утром если не выпью, не встану))) 

А вечером не усну))))

Кофе люблю. Но варить утром часто некогда.Поэтому в основном в выхи колдую с туркой. Все растворимые - фигня. Ну может Эгоист можно употреблять. 

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Третий год уже чай для дома не покупаем. Пьем иван чай собственных заготовок. Иногда для вкуса добавляем или сушеный смородиновый лист или мелису. На работе приходится пить в компании коллег покупной. Надо задуматься над увеличением собственных заготовок, иногда приношу(редко, иначе дома на год не хватит), покупной уходит на второй план.

Кофе, иногда только по утрам и с молоком.

2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Нравится Робуста индонезийская. Содержание кофеина *2 к Арабике. Светлая обжарка - Light or New England Roast. В меру терпкий, чуть кислит. 

а ...тема про чай....сори.

Чаем жена занимается профессионально. Предпочитаю чёрный азербайджанский. 

Изменено пользователем Round
Кофе, кофе! - дальше не дочитал
1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Тема про чай )

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Люблю чай, люблю пуэр :smile: Пакетированный только на работе... Быстро, удобно. Стал пить не сладкий чай с недавнего времени. 

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Сейчас тоже не понимаю, как чай  с  сахаром пьют ???   И вкус отбивает и вообще - мутный...

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, volodya сказал:

ВаНо, в марте товарищ во Вьетнам собирается, можно заказать ему, только не факт, что именно тот купит - на рынках там на...балово похлеще нашего

Спасибо.
Через пару недель сам поеду и куплю на ближайшие полгода ))

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
4 часа назад, BaGer сказал:

Вадим, с 6 по 12 декабря на ярмарке 


Жаль, меня не будет в это время ((

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На 52-м ребята замутили совместную закупку вот от сюда

http://konung.su/

Я себе заказал. По вкусу на много ароматней и вкусней, чем магазинный. Не знаю как по факту, но по ощущениям есть какие то вкусовые добавки (это где чай со вкусом чего-то). Просто черный чай очень понравился. Пакетированный не пьем, только заварной. Иван-чай тоже употребляем.:tongue:

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
19 часов назад, ВаНо сказал:

нет, так-то чая в Турции....

А турки не знают и продают!

А я покупаю и пью. Больше того, он мне нравится больше других сортов чая.

А еще, маслины турецкие хороши, черные, подвяленные.

 

IMG_20171115_222440.jpg

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

На вкус и цвет, как говорится. Для меня Турецкого чая не существует - пыль какая-то.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Заказывал китайский чай на Али. Очень глубокомысленные настои получаются. Обсуждал свой опыт знакомства с китайским чаем на чайном форуме, например, чай  с ароматом железнодорожных шпал - да есть такой, известный, из какой-то определенной провинции. Другие сорта по вкусу напоминают прокипяченную спитую заварку. Ох уж эта восточная мудрость, не постиг.

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

У китайцев сложные, что-ли, чаи. Не сразу нравятся, не всегда понимаешь, что хочешь.
У индусов попроще с этим. 
Можно, например, на  https://ru.teabox.com/ заказать. Брали там набор всех дарджилингов. Очень не многие понравились. Но были те кто запал в душу.
Из китайских очень нравится да хун пао, но, опять же, не от всех продавцов.
Проблема в покупки чая в России в том, что очень не во многих местах тебе расскажут чей и откуда конкретно чай.
Тот же пуэр бывает разных типов ферментации. При покупки в Нижнем большинство строит удивленные глаза и говорит, что это пуэр, он только один. И вот тебе понравился чай, а где взять его в другом месте ты не знаешь - как его искать то?
Если хочется что-то интересное попробовать - попробуйте масалу. Это смесь чая с пряностями. Очень неординарная штука. Есть куча видов.
Если хочется что-то крепкое, то можно попробовать мате. Это вообще не чай, а высушенные листьев и побегов кустов из южной америки.
На каждый день чай - тот, что у нас куплен. Ахмад, рич или что пол руку попадется из приличного по качеству. Я много чая пью, получиться очень накладно целыми днями дорогой чай гонять)
А чай который креозотом пахнет - это лапсанг сушонг) У меня есть один друг который от него в полном восторге.
Есть у шотландцев виски, которое так же пахнет шпалами - лагавулин. Они чем-то очень похожи.

2

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Андрей, я давно подозревал: ты шпиЁн! Откуда в твои то годы столь глубокие познания? :blink: Впрочем, они у тебя во многих вопросах не поверхностные... Эх, а вот на чае то и "спалился"...:biggrin:

1

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Чай индийский 2 сорт со слоном - эталон чая для меня) Чайная ложка на стакан в подстаканнике - вяжет, горьковатый, чуть с кислинкой. Нечто подобное было у Дилмаха раньше где было написано Broken Orange Pekoe, но проблема в том, что написано то написано, а вкус разный - то горчинки нет, то кислинки. Дочь привозила из Шри Ланки с практики подобный местный - почти самый дешёвый, говорит)

Нравился в Корее какой-то не чёрный и не зелёный чай бурый с немного крахмальным привкусом - с пакетика вставляло часа на 3. Ещё помню китайский зелёный времён СССР - привкус как табак жуёшь, кружку выпил - полночи не спишь.. забористый)

Чай с ароматизаторами и прочие цивилизационные достижения в этой области не употребляю. Кофе пью днём стаканчик из автомата как мочегонное))

0

Поделиться этим сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!


Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.


Войти

  • Недавно просматривали   0 пользователей

    Ни один зарегистрированный пользователь не просматривает эту страницу.