Влад2

КОФЕ И ВАШИ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

142 posts in this topic

Плюсанусь к Жокею.

Кстати в ОК постоянно беру разные сорта в зернах,больше нравится колумбия

Надо будет заехать... В студенческие годы во времена дифсита мне друг,, который в студотряде проводником работал "колумбийский кофе" с Ленинграда привозил. Город такой был :) Зёрнышко к зерныщку и блестят, каким то маслом вроде покрыты, чтобы аромат не выветривался. А вкус... мммм.... до сих пор помню, ни на какой другой не похож. Может колумбия в ОК это то?

Edited by Lesch
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ху изм -СП-

СЛ если что знаю ))))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ху изм -СП-

Совместные покупки чего либо: на ннсру: http://www.nn.ru/community/sp/talk/ я так разумию... *16*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Ху изм -СП-

Совместные покупки чего либо: на ннсру: http://www.nn.ru/community/sp/talk/ я так разумию... *16*

Точно. Не так удобно, как в магазине, но если с запасом брать, то кроме выбора ещё и цена очень приятная в сравнении с магазинной. У меня жена там рулит, я сам ни бум бум-))) Только за заказами езжу-))

Edited by 6APCuK
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Также варю уже лет 10. В повседневке годятся и Паулинг, и Жокей.

Для души варю итальянский, нравится когда смесь арбики и баристы (процентов 10-20). Но он сейчас сильно подорожал, хорошо запасы остались.

Ну и только свежий помол, зерна желательно хранить в холодильнике и в хорошей упаковке.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

кофе не пью почти, тока с похмелья, чтобы прописацца..) несколько лет стояла кофеварка Сквезито под капсулы, давали по акции, если покупаешь 3 коробки кофе - ничо так, но сейчас совсем дорого стало - коробка на 120 капсул 3000 ещё год назад стоило при покупке 3 коробок, кофе машинка около 10 и без всяких акций уже. А так кофе из-за границы надо везти. В Италии в дискаунтере типа Магнит среднего качества кофе 2 евро, по вкусу с этой Лаваццой не сравнить.. а в Египте меня назвали варваром, когда я сумел объяснить про турку-джезву приотельному торговцу - у нас типа все уже давно кофе пьют из электро кофеварок)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Плюсуюсь к Жокею ,сейчас появился новый в золотой пачке специально для турки 46руб ,сыпать нужно немало для достижения насыщенного вкуса.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сам кофе не очень люблю. Но вот жена обожает (правда делать, хоть и в кофемашине, меня заставляет - я ей там всякую красоту навожу). Пока больше всех нравится такой ей:

http://www.onlinetrade.ru/catalogue/kofe-c...1kg-147986.html

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кстати сорт забыл написать - Марагаджип.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я тоже люблю кофе :) Даже растворимый иногда с удовольствием выпиваю чашечку, но в основном с женой предпочитаем варить кофе свежего помола. Перепробовал очень много сортов, наверное со всех континентов, просто было интересно чем например отличается эфиопская арабика от арабики из индонезии или коста-риканской арабики. Предпочтений много, есть очень много вкусных кофейных сортов но как не крути а нравятся больше итальянские кофейные смеси.

Последнии пару лет заказываем кофе на том же Torrefacto свежей обжарки так как настоящий аромат и густые крема только в свежеобжаренном кофе.

Я не мажор но турка у меня такая :)

post-480-1423767293_thumb.jpg

Edited by Fidel
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Предпочитаю зёрна LAVAZZA (итальянцы = эксперты кофе). В упаковке есть клапан.

http://volgafishing.ru/forum/style_images/.../attach_add.png

http://volgafishing.ru/forum/style_images/.../attach_add.png

Рядышком - коробка, в которой были куплен венский кофе, сейчас использую для хранения после вскрытия упаковкм - крышка с прокладкой хранит запах.

Мелет-варит машина Saeco.

Позади справа - капсульная машина, при приличном качестве Dolce Gusto от Нестле ещё и оч. практично на даче, в офисе - капсулу вставил, заварил, выкинул.

post-371-1423896260_thumb.jpg

post-371-1423896319_thumb.jpg

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Приподниму вопрос касаемо зёрен...

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Gcnye-uVBoI.jpg
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пью давно мокку в бежевой пачке. Ложка с горкой на чашку 150-200 граммовую. Вместо сахара чуток меда и палочку корицы вместо ложки при помешивании. Завариваю прямо в чашке крутым кипятком. 2-3 минуты стоит с пенкой, потом корицей перемешиваю аккуратно. Божественно!!!

Зерна мне нравятся в развесе, беру понемногу, там на любой нюх можно выбрать *24* . Еще очень вкусно зеленый кофе, но это на любителя, там совсем другой вкус.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Завариваю прямо в чашке крутым кипятком.

Ух ты!

Мы так раньше на работе всякие "Золотые Колосы", "Ячменные", "Цикорий" и т.п. заваривали. *24*

Рецепт звали "Кофе по-крестьянски" *21*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Рецепт звали "Кофе по-крестьянски" *21*

А мы кто??? Крестьяне и есть *21*

Пробовала массу вариантов - вкус вареной воды перебивает вкус кофе, в деревне из родника совсем другой вкус))

А крутой кипяток наименее вареным видимо оказался *16*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
- вкус вареной воды перебивает вкус кофе, в деревне из родника совсем другой вкус))

Наилучшая водичка для кофе (и чая) - обессоленная, безвкусная.

Бывает в Анашане питьевая водичка, розлитая в Черноголовке - вот она самая и есть.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Доброго дня, господа ценители кофе) Насмотревшись на вас и я решил приобщиться к любителям кофе. Начал покупать Жокей (красная пачка). Варить учился по роликам Ютуба, так вот на них везде в итоге кофе с пенкой( говорят в ней есть какой-то цимус), а у меня нету? Важна ли эта пенка для вас и что надо длеать, чтобы она была? Спасиба)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Доброго дня, господа ценители кофе) Насмотревшись на вас и я решил приобщиться к любителям кофе. Начал покупать Жокей (красная пачка). Варить учился по роликам Ютуба, так вот на них везде в итоге кофе с пенкой( говорят в ней есть какой-то цимус), а у меня нету? Важна ли эта пенка для вас и что надо длеать, чтобы она была? Спасиба)

Пенка со временем появится, с опытом-))) У жены поначалу то же всё никак не получалась, а потом пошло дело. По мне так пенка больше эстетическая фишка, чем вкусовая.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
По мне так пенка больше эстетическая фишка, чем вкусовая.

Так она кОфею остыть не даёт!

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Рецепт звали "Кофе по-крестьянски" *21*

Помню этот напиток.

"Кофе по крестьянски" это был намек на место произрастания ингредиентов - поля крестьянские, а не заграничные плантации :)

Не совсем к месту, но из этой серии - чай "Белая роза" помнит кто?

Edited by Lesch
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Для себя определился давно: Lavazza! Кто-то спрашивал.... Остановка "пр-т. Ленина" (что в сторону к/т Москва) - базы там всякие продовольственные- есть магазинчик в подвале -кофе, чай цены намного вкуснее чем во всяких лентах-каруселях. Сам никакого отношения к нему не имею, типа антикризисная сдача точки.

Долго искал мобильный способ попить качественный кофе, типа с утречка или просто времени нет а кофе хочется.(турка у меня это долгая история и ритуал.)

1,5 года назад нашёл. Кофеварка капсульная, но именно этой известной "шоколадной" фирмы. Цена тогда была в р-не 5 рупей. Попробовал кофе - не во всех кофейнях такого качества. В чём думаю подвох? Подвох оказался в цене на капсулы. Они ЛоШаДиНыЕ. Капсулы можно заказать только на их сайте. Но всё равно купил. Не часто, но позволяю себя побаловать.

А пенка ...... миллиметров 5...

Edited by налим
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

В пятёрочке акция!

Паулинг Мока молотый - 64р 100гр.

Лёгкий конечно (люблю покрепче), но аромат *11*

А в остальном перешёл на утренний ритуал с зерновым:

кофемолка - турка - чашка *43*

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

на прошлой неделе не успел заказать кофе и нужно было несколько дней "чем-то перебиться", в Ленте обращая внимание больше на дату расфасовки взял методом тыка 250 гр. Barista. Кофе оказался круче Ямайка Блюд Маунтин и дешевле Лавацца :) Есть в зернах и молотый, рекомендую попробовать.

post-480-1430141305_thumb.jpg

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Вот такой пользую 8214.jpg

Иногда бывает раздобуду кюпи лювак, но достать тяжело, но он самый вкусный.

Кофе это только машина, варка не то, нужно шагать в ногу со временем кому интересно советую PrimaDonna Avant ESAM 6704, дешёвые кофемашины хорошо не сделают кофе.

Edited by sergeyryakhin
0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.